Salut

[rene94]

Salut l' ami,

Avant de te lancer renseigne toi auprès des mairies (autorisations de stationnement, de vente etc...) regarde la concurrence ( restaus d'entreprise, autre vendeurs itinérants, supermarché .....) car ils ne te feront pas de cadeaux (visite de la DSV, de l'inspection du travail de l' URSSAF et j'en passe et des moins officielles) .
Il te faut partir du principe que tu arrive comme un concurrent dont il faut se débarrasser.
Si tu est toujours partant, cherche une formule originale qui vas te démarquer et insiter le chalant à venir chez toi plutôt que chez le voisin (qualité des produit, prix, service....).
Le lien que tu as mis montre un véhicule neuf ( les plans de travail sont encore protégés, il ne semble pas qu' il y ai de matériel de cuisson) mais l' idée est bonne par contre a voir s'il le permis D n'est pas obligatoire (nombre de place asises)
pour l' aménagement d'un car tu vas te heurter aux règles sanitaires pour ce type de véhicule et là la note vas monter de façon vertigineuse (plan de travail, plaques de propreté en inox 18/10, frigos, matériels conformes aux normes).
Ne pense pas que je veuille te décourager mais ayant essayé il y a un bon moment je te fais part de mon expérience sachant que mon budget était de 45000 € il y a 15 ans.
Tu trouveras un site spécialisé en suivant le lien ci-dessous :
http://camion-occasion.vivastreet.fr/vehicule-utilitaire+draguignan-83300/camion-pl-pizza-feu-de-bois/15250405
Bon courage a toi

[debutant]

Je precise que pour l'instant c'est seulement au stade de projet et faut d'abord que je trouve LE car.
J'aurai pa besoin d'un espace dodo car je vais rester autour de valence et je vais tenter de me poser sur une grande zone commerciale, genre plateau des couleurs pour ceux qui connaissent, car apparement les mairies alentour on du mal a condprendre mon projet. (ils ont du mal a associé les mots snack et car, pour eux l'un ne va pas dans l'autre. Une a meme cru que je voulais mettre un car dans un snack, si si c vrai, ils sont vraiment c.o.n les fonctionnaires). et en semaine le midi je compte me poser prés d'une zone industrielle ou d'une usine, et si ça se passe bien pourquoi pas descendre 2 a 3 mois dans le sud. le but etant de vivre de cette activité a lannée.

[HADDOCK]

HELLO debutant...  je suis un peu d' accord avec Setra...    je verrais bien comme une friterie belge, où les clients viennent commander à l' extérieur, et où l' on rajoute une véranda démontable, avec quelques tables hautes et chaises de bar...  pour être à l' abri, quoi...

Brerf, quand je remonterais voir Patrick, on pourrait se voir aussi...  j' ai de superbes adresses de matos d' occase haut de gamme en Belgium, et peux t' y introduire...  de plus, Calamity, ma moitié, avait voulu s' associer dans le même genre avec une compatriote, mais dansz le Finistère.  J' ai laché la chose, mais j' ai encore toujours les éléments.

Rends-toi compte aussi qu' entre St Raphaël et St trop ou Cogolin, y' a qu' une seule friterie...  ferme naturellement hor saison...  Je suis certain qu' on peut faire son beurre...

Haddockissimement;

[debutant]

C'est fais patrick26, j'ai vu qur tu te separer de ton bus  :'( mais c'est comprehenssible.
J'ai pas trouvé de section pour parler de mon projet plus en detail donc je le fais ici et si c'est pas le bon endroit je laisse le soin a un modo de deplacer.
Alors voila j'envisege d'amenager un car en snack avec la partie cuisine a l'avant juste derriere le poste de pilotage et garder la banquette du fond et  2 rang de 4 sieges face a face  de chaque coté pour pouvoir mangé sur place ou boire un petit café en attendant sa commande.
Je joint des photos d'un bus que j'ai trouvé sur un foeum de pizzaiolo, j'espere que ça derangera pas son proprietaire.
cuisine et poste de conduite
http://i91.servimg.com/u/f91/11/21/39/72/dsc04811.jpg
cuisine est place assises
http://i91.servimg.com/u/f91/11/21/39/72/dsc04812.jpg
voila en gros ce a quoi ça devrai ressembler, en version snack biensur.
Au cas ou quelq'un aurait une bonne affaire, je cherche un vehicule dans les 2 a 3000€ c pas enorme mais je peut pas mettre plus. Je precise que peut importe l'etat du moment qu'il passe au mines et/ou au ct. (je sais pas lequel des deux et valable poue un vasp)

[tome38]

soit le bienvenu ici.

A+

[PATRICK26]

on est du meme bled!!!

ton tel par MP et on trouve un moment pour se voir...

[HADDOCK]

On ne se refait pas hein...  non mais une fois... et avec plus de 1400 Ectoplasmes maintenant, Tonnerre de Brest, j' ai même plus le temps de penser à ma retraite..  lol.

Haddockissimement.

[debutant]

Merci pour l'acceuil. Je vois que certain sont aussi sur le forum tous en car.
Haddock, se sera avec plaisir pour les cours gastronomiques et ta signature est vraiment top et reflete a 200% ma façon de voir la vie.

[HADDOCK]

Hello debutant...  mets toi en rapport avec Patrick26, notre président, il est à Valance, et pourra te donner plein de tuyaux...

De Haddock, et bienVenue, bon vent.
A propos (du belge que je suis), si tu venais ici, t' en vendrais, des frites, je serais ton premier client.  Et pour ce qui en est des frites, pourrais te donner des cours gastronomiques made in "Plat Pays"...  dieu, que çà me manque en CC, des bonnes frites...

Haddockissimement.

[debutant]

Bonjour a tous, moi c'et momo, j'ai 30 ans et je suis la car j'i dans la tete d'amenagé un car en snack afin de me remetre en activité suite a la fermeture de ma boiteur
je suis de valence, marié avec deux petit bous de choux